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[食]生活是一首美味的诗  

2015-10-25 15:04:03|  分类: 青年时代 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      昨晚上做梦,梦到满满的橙色。解梦的人说,那是我现实生活中感到异常焦虑的寓意。哎,也许最平静的时候还是在厨房做饭的时候吧。不想写那些乱七八糟关于考试的心情了,直接来po一下这周的烹饪成果吧。


Montag 周一 遗留的食材杂碎
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Dienstag 周二 水焯菜组合
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Mittwoch 周三 香菇肉酱饭
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Donnerstag 周四 蜜汁鸡翅 
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Freitag 周五 白菜包心卷
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Samstag 周六 自制苹果派与肥牛餐
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Sonntag 周日 手擀宽面
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      可以找个时间开始着手进行Kochrezept (菜谱)收集和整理工作了。也许还能用手绘的形式来画一画做饭的过程。
      小伙伴说我,怎么到现在这个时间点了还有时间搞创新,折腾这些费时间的事情。其实自己煮煮心情是会变好的。除非,像我爸那样的煮饭方式:匆匆忙忙10分钟内搞定所有菜品——菜有没有洗干净都不知道哎。 煮饭真的需要很多的耐心,但可能并不真的需要很多的时间。也许有一天,我煮着煮着就已经不完全是在煮饭了,而是在享受这个过程中所带来的乐趣。我可能从中发现了另外一个自己,认识了自己之前并不太熟悉的一面。
      只有自己动手去做了,才会发现,以前吃父母亲煮的饭菜,觉得不好吃就挑剔着不吃的时候,父母亲心里是有多么伤心。再怎么不好看,再怎么不好吃,也都是父母亲辛辛苦苦劳动得来的成果。想想以前的表现,实在是太幼稚,也太不尊重他们了。现在自己做饭,也时常会出现做得不好吃,做糊掉,难吃到黑暗料理级别的情况,但是为了不浪费食物,还是要强忍把食物吃掉。人生里好多事情都是这样,需要将心比心。
      一道菜,其中究竟融入了做菜人多少感情和心血,真是最近才开始慢慢体会到。就像我,现在还是时常怀念小时候外婆给我煮的各种面条和炖菜。于我而言,那是儿时的记忆,充满外婆和家的味道。就算我惹外婆不高兴,外婆还是会给我煮上一桌我爱吃的菜。这里面,包含着满满的爱。谁说只有音乐、绘画、雕塑、建筑、写作能够抒发情感?烹饪食物,也是一种方式。也许哪一天,我会吃到一盘菜,吃出与我相似的人生经历,也许还会悲从中来。
      我开始像感觉到大自然里动物的生命神奇一样,感觉到这些蔬菜、水果、植物生命的精彩。一道美味的菜,就是几种美妙的味道的组合与碰撞。也许单单一种食材,味道是平淡无奇的,但是当它与其他食材在一起相辅相成的时候,原本平淡无奇的味道也会变得无比美味。
      之前的日子里经历了不少视觉审美训练,现在也是时候好好训练一下自己的味觉体验了。家里人也为我做了好几次品菜员了。我可能因为想做一道菜,却一直失败,就不厌其烦连续做上好几天,直到成功了为止。家人就是这样啊,无论你做什么,都会在你身后支持你。失败的时候,一起帮我分析原因,总结经验;成功的时候,一起欢呼雀跃,吃好吃的。我妈就这样经常打趣我说:“以后你找老公,看起来要多一个条件了,得愿意不厌其烦地尝你做的菜!”要是真能这样,那也很不错啊。就这样在一次次互相支持中把日子过成一首美味的诗。
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